Uso del ruibarbo dentro de la cocina creativa y su aplicación en postres

Aplicar el ruibarbo Rheum rhabarbarum como alternativa de postres fríos, semifríos y calientes con la aplicación de la cocina creativa.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Puetate Narváez, Diana Carolina (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2023
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15039
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