Uso del ruibarbo dentro de la cocina creativa y su aplicación en postres

Aplicar el ruibarbo Rheum rhabarbarum como alternativa de postres fríos, semifríos y calientes con la aplicación de la cocina creativa.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Puetate Narváez, Diana Carolina (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2023
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15039
Etiketak: Etiketa erantsi
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