Marinado de carnes (res, chancho, pollo) en vinagre de sidra con frutos rojos, año 2023

Marinado de carnes (res, chancho, pollo) en vinagre de sidra con frutos rojos, año 2023

Demostrar la eficacia del vinagre de sidra aromatizado con Mora (Rubus Ulmifolius), Mortiño (Vaccinium floribundum), en el marinado de carnes de res, pollo y chancho.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ruiz Rondal, Daniel Patricio (author)
Další autoři: Montenegro Pillajo, Gustavo Mateo (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2023
Témata:
CARNES
VINAGRE
FRUTOS
On-line přístup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15205
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Popis
Shrnutí:Demostrar la eficacia del vinagre de sidra aromatizado con Mora (Rubus Ulmifolius), Mortiño (Vaccinium floribundum), en el marinado de carnes de res, pollo y chancho.

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