Evaluación de la calidad nutricional de la morcilla artesanal mediante la sustitución de arroz oriza sativa por quinua chenopodium quinoa W

Evaluar la calidad nutricional de la morcilla artesanal mediante la sustitución de arroz Oriza sativa por quinua Chenopodium quinoa W.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Recalde Sánchez, Cristian Andrés (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2018
Soggetti:	EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL MORCILLA ARTESANAL MEDIANTE LA SUSTITUCIÓN DE ARROZ ORIZA SATIVA QUINUA CHENOPODIUM QUINOA W
Accesso online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7885
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online