Valorización del camote (ipomoea batatas), quinua (chenopodium quinoa), mashua (tropaeolum tuberosum) y amaranto (amaranthus) en la gastronomía novo andina, cantón Cotacachi parroquia San Francisco año 2014

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Valorar al camote (Ipomoea batatas), quinua (Chenopodium quinoa), mashua (Tropaeolum tuberosum) y amaranto (Amaranthus) en la gastronomía Novo Andina, cantón Cotacachi parroquia San Francisco año 2014

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cuasqui Matango, Ernesto Medardo (author)
Outros Autores: Haro Vaca, Wilson Rodrigo (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2016
Assuntos:
VALORIZACIÓN DEL CAMOTE
IPOMOEA BATATAS
QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA
MASHUA
TROPAEOLUM TUBEROSUM
AMARANTO
AMARANTHUS
GASTRONOMÍA
Acesso em linha:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6512
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6512

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