Valorización del camote (ipomoea batatas), quinua (chenopodium quinoa), mashua (tropaeolum tuberosum) y amaranto (amaranthus) en la gastronomía novo andina, cantón Cotacachi parroquia San Francisco año 2014

Valorar al camote (Ipomoea batatas), quinua (Chenopodium quinoa), mashua (Tropaeolum tuberosum) y amaranto (Amaranthus) en la gastronomía Novo Andina, cantón Cotacachi parroquia San Francisco año 2014

• Glavni avtor: Cuasqui Matango, Ernesto Medardo (author)
• Drugi avtorji: Haro Vaca, Wilson Rodrigo (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2016
• Teme: VALORIZACIÓN DEL CAMOTE; IPOMOEA BATATAS; QUINUA; CHENOPODIUM QUINOA; MASHUA; TROPAEOLUM TUBEROSUM; AMARANTO; AMARANTHUS; GASTRONOMÍA
• Online dostop: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6512