Desarrollo de un producto pre-cocido deshidratado a base de maíz blanco nixtamalizado (pelado)
Desarrollar un producto a base de mote de maíz deshidratado para reconstitución.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/6070 |
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