Análisis de Omega -3 y Omega -6 en amaranto (a. Quitensis), Sacha Inchi (Plukenetia Volubilisl.) y Nuez Macadamia (Ternifolia Muell.), por cromatografía y su aplicación en una barra nutricional

Analizar el contenido de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 en amaranto A. Quitensis, sacha inchi Plukenetia Volubilisl. y macadamia Ternifolia Muell. por cromatografía y elaborar una barra nutricional.

• מחבר ראשי: Reina Escobar, Elizeth Maribel (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: OMEGA 3; AMARANTO; BARRA NUTRICIONAL; A. QUITENSIS; SACHA INCHI; PLUKENETIA VOLUBILIS L.; NUEZ MACADAMIA; TERNIFOLIA MUELL; OMEGA 6
• גישה מקוונת: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8060