Evaluación de la adición de mejoradores de textura en la elaboración de la cocada con panela
Evaluar la adición de mejoradores de textura en la elaboración de la cocada con panela.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Muñoz Quelal, Paola Elizabeth (author) |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2021
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11638 |
| תגים: |
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