Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado

Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Cuasapaz Obando, Tania Patricia (author)
Další autoři: Martínez Arcos, Silvana Fernanda (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2012
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2087
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Popis
Shrnutí:Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado.