Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado

Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado

Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Cuasapaz Obando, Tania Patricia (author)
Andere auteurs:	Martínez Arcos, Silvana Fernanda (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2012
Onderwerpen:	ALIMENTO PHYSALIS PERUVIANA CONFITERÍA
Online toegang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2087
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