Alimentos y bebidas tradicionales del pueblo indígena Kichwa-Otavalo, Ecuador

Alimentos y bebidas tradicionales del pueblo indígena Kichwa-Otavalo, Ecuador

Ecuador posee una amplia diversidad cultural. El pueblo indígena Kichwa muestra una gran riqueza en sus prácticas culturales relacionadas con la preparación de alimentos y bebidas, las cuales han perdurado a lo largo del tiempo y están estrechamente vinculadas a su territorio. Esta investigación ide...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mónica Patricia, Buenaño Allauca (author)
Other Authors: Guevara Aroca, Francisco Xavier (author), Vásquez Hernández, Lucía del Rocío (author), Pazos Carrillo, Santiago Maximiliano (author), Villarreal, Bryan (author)
Format: article
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
ALIMENTOS TRADICIONALES
BEBIDAS TRADICIONALES
GASTRONOMÍA INDÍGENA
DIETA SALUDABLE
CONOCIMIENTO ANCESTRAL
TRADITIONAL FOODS
TRADITIONAL BEVERAGES
INDIGENOUS GASTRONOMY
HEALTHY DIET
ANCESTRAL KNOWLEDGE
Online Access:https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18340
https://kurdishstudies.net/menu-script/index.php/ks/article/view/2511/1591
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Be the first to leave a comment!
You must be logged in first

Similar Items