Elaboración de arrope de arazá (Eugenia stipitata) Mc Vaugh, con tres concentraciones de glucosa a tres tiempos y a dos temperaturas de cocción
Elaborar Arrope de Arazá (Eugenia stipitata) Mc Vaugh, con tres concentraciones de glucosa a tres tiempos y dos temperaturas de cocción.
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| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2013
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| 在線閱讀: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4789 |
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