Elaboración de Sábila y Piña en Almíbar

La presente investigación se realizó con el objeto de probar la sábila en la elaboración de almíbar, materia prima nueva en la industria de alimentos. Dentro de las diferentes variedades de sábila se utilizó Aloe vera y Cayenne para la piña .En orden metodológico se inicio con el lavado, desinfecció...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Mena Vinueza, Marcela Judith (author)
Формат: bachelorThesis
Опубліковано: 2011
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/330
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!