Incidencia de la Harina de Cebada (hordeum vulgare), Suero de Quesería y Estevia ( stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de Galletas

Incidencia de la Harina de Cebada (hordeum vulgare), Suero de Quesería y Estevia ( stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de Galletas

La fase experimental de nuestra investigación “INCIDENCIA DE LA HARINA DE CEBADA (Hordeum vulgare), SUERO DE QUESERÍA Y ESTEVIA (Stevia rebaudiana bertoni) EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS”, se realizó en la Unidad Eduproductiva de Tecnología del Pan de la Escuela de Ingeniería Agroindustrial de la Fac...

Descripció completa

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gordillo Tapia, Olga Beatriz (author)
Altres autors: Males Franco, Carla Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2011
Matèries:
HARINA DE CEBADA
HORDEUM VULGARE
SUERO DE QUESERÍA
ESTEVIA
ELABORACIÓN DE GALLETAS
Accés en línia:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/380
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/380

Ítems similars