Incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.

Evaluar la incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.

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Bibliographic Details
Main Author:	Chancusig Carrera, Silvana Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	HARINA DE QUINUA CHENOPODIUM QUINOA FIDEO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2689
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