Incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.
Evaluar la incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2689 |
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