Desarrollo de una mezcla para pancakes funcionales y su efecto glucémico como producto para la prevención del sobrepeso y obesidad

Desarrollo de una mezcla para pancakes funcionales y su efecto glucémico como producto para la prevención del sobrepeso y obesidad

Desarrollar una mezcla para pancakes funcionales y su efecto glucémico como producto para la prevención del sobrepeso-obesidad.

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Main Author: Gómez Gordillo, Alejandra Maribel (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
NUTRICIÓN
SALUD
OBESIDAD
AVENA
Online Access:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13418
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