Obtención de ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando lactobacillus casei mediante fermentación continua

Obtener ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando Lactobacillus casei mediante fermentación continua.

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Bibliographic Details
Main Author:	Gálvez Cadena, Erika Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2021
Subjects:	AGROINDUSTRIA FERMENTACIÓN LACTOSUERO ÁCIDO LÁCTICO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11903
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