Obtención de ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando lactobacillus casei mediante fermentación continua

Obtener ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando Lactobacillus casei mediante fermentación continua.

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Autore principale: Gálvez Cadena, Erika Estefanía (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2021
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11903
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