Extracción de betalainas a partir de las hojas de remolacha Beta Vulgaris por Lixiviación

Extraer betalaínas a partir de las hojas de remolacha Beta vulgaris por lixiviación.

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Bibliographic Details
Main Author:	Jaramillo Viracucha, Nathaly Silvana (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	REMOLACHA PIGMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13634
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