Estudio de los parámetros en la elaboración del jugo de borojó (Borojaoa patinoi) edulcorado con miel de abeja o estevia

Elaborar jugo de borojó Borojoa patinoi estudiando parámetros en la elaboración del mismo, edulcorado con miel de abeja o estevia.

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Torres Aguirre, Maura América (author)
Rannpháirtithe: Farinango Zuleta, Rocío Del Carmen (author)
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2013
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2296
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