Estudio de los parámetros en la elaboración del jugo de borojó (Borojaoa patinoi) edulcorado con miel de abeja o estevia

Elaborar jugo de borojó Borojoa patinoi estudiando parámetros en la elaboración del mismo, edulcorado con miel de abeja o estevia.

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主要作者: Torres Aguirre, Maura América (author)
其他作者: Farinango Zuleta, Rocío Del Carmen (author)
格式: bachelorThesis
语言:spa
出版: 2013
主题:
在线阅读:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2296
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