Chicha de yuca (Manihot Esculenta Crantz) bebida fermentada de la nacionalidad Kichwa de la Amazonía del Ecuador
Caracterizar cultural y gastronómicamente la bebida fermentada “Chicha de yuca” de la ciudad de Arajuno, preparada por la nacionalidad Kichwa en la Amazonía del Ecuador.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16677 |
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