Chicha de yuca (Manihot Esculenta Crantz) bebida fermentada de la nacionalidad Kichwa de la Amazonía del Ecuador

Chicha de yuca (Manihot Esculenta Crantz) bebida fermentada de la nacionalidad Kichwa de la Amazonía del Ecuador

Caracterizar cultural y gastronómicamente la bebida fermentada “Chicha de yuca” de la ciudad de Arajuno, preparada por la nacionalidad Kichwa en la Amazonía del Ecuador.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Paredes Reascos, Ángelo Ulises (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2024
Fag:	BEBIDAS CULTURA ALIMENTARIA KICHWAS FERMENTACIÓN
Online adgang:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16677
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