Obtención de vinagre a partir del fruto de ovo (Spondias purpurea L), producido en Ambuquí, provincia de Imbabura.

Obtención de vinagre a partir del fruto de ovo (Spondias purpurea L), producido en Ambuquí, provincia de Imbabura.

Obtener vinagre a partir del fruto ovo (Spondias purpurea L), producido en la parroquia de Ambuquí, provincia de Imbabura.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chamorro Vaca, Mario Rubén (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	AGROINDUSTRIA OBTENCIÓN DE VINAGRE
Accesso online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/1906
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Obtención de vinagre a partir de arazá (Eugenia Stipitata MC. Vaugh)
di: Cupuerán Rojas, Ana Gabriela
Pubblicazione: (2016)

Estudio del efecto de las atmósferas controladas sobre la conservación del contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico del ovo Spondias Purpurea L.
di: Ramírez Marcillo, Cristian Andrés
Pubblicazione: (2020)

Obtención y caracterización de vinagre a partir del fruto de la Piña de Ratón (Bromelia Pinguin L.)
di: Cedeño Toala, Alexis David
Pubblicazione: (2017)

Sistema de supervisión del cultivo de la Spondias purpurea (ovo) mediante visión artificial
di: Chuquín Realpe, Alejandra Patricia
Pubblicazione: (2024)

Estudio del manejo postcosecha y conservación del ovo spondias purpurea en dos tipos de empaque
di: Reina Díaz, Verónica Janneth
Pubblicazione: (2017)

Establecimiento de parámetros para la obtención de vinagre de piña ananas comosus en un biorreactor tipo batch
di: Rosero Muñoz, Ana Belén
Pubblicazione: (2016)

Marinado de carnes (res, chancho, pollo) en vinagre de sidra con frutos rojos, año 2023
di: Ruiz Rondal, Daniel Patricio
Pubblicazione: (2023)

Caracterización in situ de la variabilidad morfológica del cultivo de ovo (Spondias Purpurea L.) en la provincia de Imbabura
di: Cadena Medina, Alicia Cristina
Pubblicazione: (2019)

“Elaboración de un encurtido de melloco (Ullucus Tuberosus) mediante la aplicación de salmuera y vinagre para incrementar su consumo, Santo Domingo 2011.”
di: Sanchez Moreno, Angela Esthela
Pubblicazione: (2013)

“Elaboración de un encurtido de melloco (Ullucus Tuberosus) mediante la aplicación de salmuera y vinagre para incrementar su consumo, Santo Domingo 2011.”
di: Sanchez Moreno, Angela Esthela
Pubblicazione: (2013)

Obtención de vinagre natural a partir de residuos orgánicos (cáscara) de piña (Ananas comosus) tipo Golden Sweet o MD-2
di: Morán Figueroa, Deyanira Madelaine
Pubblicazione: (2021)

"Evaluación en la producción de pollos Broilers con diferentes dosis de vinagres en agua de bebida en el cantón de Babahoyo"
di: Gaibor Baldeón, Joel Joshue
Pubblicazione: (2019)

Elaboración de hidromiel estilo melomel con pulpa de ovo (Spondias purpurea) como alternativa de revalorización de la miel en la Zona Norte
di: Dayana Milagros, Suarez Méndez
Pubblicazione: (2025)

Estandarización del proceso de producción de vinagre a partir de miel de abeja (apis mellifera).
di: Morales Chimarro, Jhenifer Jazmín
Pubblicazione: (2022)

Producción y micro-escalado de vinagre a partir de residuos vegetales de plátano (Musa Paradisiaca) para su aplicación como bactericida orgánico en agricultura
di: González Arcos, Pamela Belén
Pubblicazione: (2015)

Análisis y estudio de vinagres que se consumen en el país
di: Cando O., Magdalena
Pubblicazione: (1983)

Capacidad antimicrobiana de los vinagres obtenidos de diferentes frutas con Acetobacter aceti, aislados del bosque primario-Pungalá
di: Valle Tapia, Bryan Patricio
Pubblicazione: (2024)

Estudio y desarrollo del vinagre de miel para uso culinario.
di: Mora Muñoz, Juan José
Pubblicazione: (2018)

Elaboración de vinagre de banano (musa × paradisiaca l.) y su aplicación en la gastronomía ecuatoriana
di: Huilcapi Suqui, Melanie Rafaela
Pubblicazione: (2024)

Elaboración de vinagre a partir de chirimoya (annona cherimola mill) que se produce en la zona de Urcuquí
di: Alemán Alemán, Amanda Lucía
Pubblicazione: (2014)

Aprovechamiento del epicarpio de piña para la elaboración de vinagre
di: Heredia Puma, Eugenia
Pubblicazione: (1997)

Avances en conservación de Physalis peruviana L. y Spondia purpurea: una revisión
di: De la Vega Quintero, Juan Carlos
Pubblicazione: (2023)

Estudio del proceso de la elaboración de vinagre a partir de desechos de frutas
di: Chávez Lema, Jonathan Gabriel
Pubblicazione: (2019)

Estudio del proceso de la elaboración de vinagre a partir de desechos de frutas
di: Chávez Lema, Jonathan Gabriel
Pubblicazione: (2019)

Estudio comparativo entre el vinagre y el triclosán como sustancias alternativas para la desinfección de cepillos dentales
di: Gaona Tapia, Madeleine Estefanía
Pubblicazione: (2014)

Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización del vinagre de guineo en la ciudad de Guayaquil
di: Chérrez Murillo, Mercedes Cecilia
Pubblicazione: (2005)

Optimización y aprovechamiento del residuo (exudado del mucílago de la almendra fresca del caco (theobroma cacao l.) CCN51 en la elaboración de vinagre
di: Villagomez Garcia, Sebastian
Pubblicazione: (2013)

Optimización y aprovechamiento del residuo (exudado del mucílago de la almendra fresca del caco (theobroma cacao l.) CCN51 en la elaboración de vinagre
di: Villagomez Garcia, Sebastian
Pubblicazione: (2013)

“Obtención y caracterización funcional de harina y almidón de banano (musa acuminata variedad cavendish), a partir del rechazo obtenido de la industria bananera”
di: Karina Alexandra, Urquizo Barahona
Pubblicazione: (2020)

Estudio organoléptico de adobos a base de vinagre de guineo (Musa Paradisiaca) y su aplicación en proteínas de origen animal
di: Fabre Triana, Mayerling Josdely
Pubblicazione: (2021)

Influencia de los parámetros tiempo, temperatura de escaldado, % sal y vinagre para la elaboración de los corazones de alcachofa (Cynara scolymus L) en salmuera, UTE Santo Domingo, 2013.
di: Carrion Bosquez, Cristian Daniel
Pubblicazione: (2015)

Influencia de los parámetros tiempo, temperatura de escaldado, % sal y vinagre para la elaboración de los corazones de alcachofa (Cynara scolymus L) en salmuera, UTE Santo Domingo, 2013.
di: Carrion Bosquez, Cristian Daniel
Pubblicazione: (2015)

Obtención de Miel a partir de la Jícama (smallanthus sonchifolia p&e) azucaroso
di: Barreros Espín, Johana Abigail
Pubblicazione: (2017)

Obtención de Miel a partir de la Jícama (smallanthus sonchifolia p&e) azucaroso
di: Barreros Espín, Johana Abigail
Pubblicazione: (2017)

Estudio para determinar el mercado potencial del vinagre de frutas naturales: Aplicación en el Ecuador
di: Teneda Llerena, William Fabián
Pubblicazione: (2020)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de detergente a base de vinagre de manzana en la ciudad de Ambato provincia de Tungurahua
di: Pico Jiménez, Evelyn Julissa
Pubblicazione: (2020)

Niveles de sal y vinagre para la conservación de huevos cocidos de codorniz (Coturnix coturnix japónica)
di: Marín Álvarez, Louison Steven
Pubblicazione: (2015)

Evaluación del efecto de la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) y el vinagre de manzana como probióticos en la alimentación de pollos broilers
di: Cobo Santamaría, Andrea Monserrath
Pubblicazione: (2023)

Estudio de la obtención de quitosano a partir de caparazon de camaron (Penaeu Vannamel) y su aplicación en la estabilidad de una emulsión aceite agua
di: Soro Guevara, Luis Mario
Pubblicazione: (2007)

Evaluación de la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las hojas de ciruela (Spondias purpurea. L) en crema dermocosmética
di: León Figueroa, Noeli María
Pubblicazione: (2023)