Evaluación de las Condiciones de Extrusión en las Características del Producto Extruido a Base de Maíz Zea Mays, Lenteja Lens Culinaris y Yuca Manihot Esculenta Crantz.
Evaluar las condiciones de extrusión en las características del producto extruido a base de maíz, lenteja y yuca.
Gorde:
| Egile nagusia: | Ipiales Moreta, Iralda Alexandra (author) |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2024
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15759 |
| Etiketak: |
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