Evaluación de las Condiciones de Extrusión en las Características del Producto Extruido a Base de Maíz Zea Mays, Lenteja Lens Culinaris y Yuca Manihot Esculenta Crantz.
Evaluar las condiciones de extrusión en las características del producto extruido a base de maíz, lenteja y yuca.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15759 |
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