Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la guanábana Annona Muricata L en almíbar

Evaluar el proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de la guanábana annona muricata l. en almíbar.

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Bibliographic Details
Main Author:	Miranda Sierra, Klay Jorge (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2022
Subjects:	ENVASADO AGROINDUSTRIA ANNONA MURICATA GUANÁBANA
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13138
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