Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la guanábana Annona Muricata L en almíbar
Evaluar el proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de la guanábana annona muricata l. en almíbar.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2022
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13138 |
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