Evaluación de la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea

Evaluar la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Chiriboga Rueda, Germán Cornelio (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2018
Schlagworte:	EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA CUAJADA ÁCIDA REFRIGERADA USO EN LA AGROINDUSTRIA LÁCTEA
Online Zugang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8017
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