Evaluación de la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea
Evaluar la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8017 |
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