Sistematización de saberes agroecológicos ancestrales de las comunidades andinas del cantón Cotacachi

Sistematización de saberes agroecológicos ancestrales de las comunidades andinas del cantón Cotacachi

La gran diversidad de preparaciones elaboradas con los productos tradicionales, muestra una gran capacidad creativa e iniciativa para combinar adecuadamente los alimentos y utilizar métodos de conservación y cocción altamente saludables.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Villota Burbano, Cristina Mariella (author)
Format:	masterThesis
Langue:	spa
Publié:	2011
Sujets:	AGROECOLOGÍA ANCESTRAL
Accès en ligne:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2181
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