Sistematización de saberes agroecológicos ancestrales de las comunidades andinas del cantón Cotacachi

Sistematización de saberes agroecológicos ancestrales de las comunidades andinas del cantón Cotacachi

La gran diversidad de preparaciones elaboradas con los productos tradicionales, muestra una gran capacidad creativa e iniciativa para combinar adecuadamente los alimentos y utilizar métodos de conservación y cocción altamente saludables.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Villota Burbano, Cristina Mariella (author)
Format:	masterThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2011
Fag:	AGROECOLOGÍA ANCESTRAL
Online adgang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2181
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