Determinación de requisitos mínimos de calidad para Panela, Azúcar Orgánico y Miel Hidrolizada en la Provincia de Imbabura

En la actualidad el mercado de productos crece en forma acelerada y la calidad es un factor fundamental en la decisión del cliente. Por ello y preocupadas porque hoy en día los derivados de la agroindustria panelera no cuentan con requisitos de calidad que los regule se vió la necesidad de realizar...

• Autor principal: Freire Reyes, Aída Eulalia (author)
• Outros Autores: Landázuri Ortiz, Raquel Katalina (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2011
• Assuntos: CALIDAD PARA PANELA; AZÚCAR ORGÁNICO; MIEL HIDROLIZADA; PROVINCIA DE IMBABURA
• Acesso em linha: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/350