Máquina para encerar quesos maduros para la pequeña y mediana industria
El recubrimiento de los quesos maduros con cera es un proceso que asegura la idoneidad del producto en cuanto a presentación, preservación e higiene y cuando se realiza de forma manual no asegura la adecuada aplicación de la cera y representa un riesgo por la temperatura de la cera líquida durante l...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15693 |
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