Técnicas de vanguardia en la gastronomía imbabureña

Implementar técnicas de vanguardia en la gastronomía imbabureña innovando la cocina tradicional típica y criolla

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Auteur principal:	Donoso Anrango, Luis Armando (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2016
Sujets:	GASTRONOMÍA TÉCNICAS DE VANGUARDIA - GASTRONMÍA
Accès en ligne:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5729
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