Desarrollo de un snack por extrusión de la mezcla de maíz zea mayz quinua chenopodium quínoa y chocho lupinus mutabilis sweet saborizado

Extruir la mezcla de maíz Zea mayz quinua Chenopodium quínoa y chocho Lupinus mutabilis Sweet para la obtención de un snack saborizado.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Remache Limaico, Alicia Susana (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2016
Subjects:	AGROINDUSTRIA MAÍZ ZEA MAYZ SABORIZADO QUINUA CHOCHO
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5316
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet