Caracterización de levaduras con potencial fermentativo en la bebida ancestral ecuatoriana “Tzawar Mishki”

Caracterizar cepas de levaduras autóctonas con potencial fermentativo de la bebida ancestral ecuatoriana denominada “TZAWAR MISHKI”

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Moreira Suarez, Erika Gabriela (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2025
Témata:	BEBIDAS FERMENTACIÓN ESTRÉS SABERES ANCESTRALES
On-line přístup:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/17783
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Popis
Shrnutí:	Caracterizar cepas de levaduras autóctonas con potencial fermentativo de la bebida ancestral ecuatoriana denominada “TZAWAR MISHKI”

Podobné jednotky