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Taimal Quelal, R. M. (2019). Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis Sweet y papa Solanum tuberosum en el snack.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Taimal Quelal, Richard Mauricio. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y Textura En La Mezcla De Maíz Zea Mays, Chocho Lupinus Mutabilis Sweet Y Papa Solanum Tuberosum En El Snack. 2019.

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Taimal Quelal, Richard Mauricio. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y Textura En La Mezcla De Maíz Zea Mays, Chocho Lupinus Mutabilis Sweet Y Papa Solanum Tuberosum En El Snack. 2019.