Valorización del maíz a través de la gastronomía ancestral de la provincia de Cotopaxi - Latacunga

Identificar las preparaciones gastronómicas ancestrales en base a los distintos tipos de maíz que posee la provincia de Cotopaxi-Latacunga.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lamar Caiza, Michelle Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	GASTRONOMÍA MAÍZ CULTURA IDENTIDAD CULTURAL
Online Zugang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14768
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online