Evaluación de las características organolépticas y fisicoquímicas de los quesos frescos de mesa que se comercializan en la Sierra Norte del Ecuador

Evaluar las características organolépticas y fisicoquímicas de los quesos frescos de mesa que se comercializan en la Sierra Norte del Ecuador.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Núñez Andrade, Mayra Paulina (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2023
Onderwerpen:	QUESO PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS ANÁLISIS DE ALIMENTOS
Online toegang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/14128
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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