Influencia de los factores sociodemográficos en el uso y selección de alimentos procesados según el semáforo nutricional en la sierra norte del Ecuador

Influencia de los factores sociodemográficos en el uso y selección de alimentos procesados según el semáforo nutricional en la sierra norte del Ecuador

El semáforo nutricional (SN) es una herramienta importante para orientar decisiones de compra más saludables, pero su uso depende de factores sociodemográficos. Este estudio determinó la influencia de factores sociodemográficos en el uso del SN y la decisión final de compra (DFDC) de alimentos proce...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Lechón-Sandoval, Juan Aníbal (author)
Rannpháirtithe:	Anaya-González, Jorge Luis (author), Silva, Carlos Mauricio (author)
Formáid:	article
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2025
Ábhair:	ETIQUETADO NUTRICIONAL FACTORES SOCIODEMOGRÁFICOS SELECCIÓN DE ALIMENTOS ALIMENTOS PROCESADOS FOOD LABELING SOCIODEMOGRAPHIC FACTORS FOOD PREFERENCES PROCESSED FOOD
Rochtain ar líne:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18847 https://a670cef77fe267bd74199ef3202a5f44.cdn.bubble.io/f1751033351334x826316469846462000/RCHNUT_V52-N3_169-177.pdf
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Míreanna comhchosúla

Influencia de los factores sociodemográficos en el uso y selección de alimentos procesados según el semáforo nutricional en la sierra norte del Ecuador
de réir: Lechón-Sandoval, Juan Aníbal
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Detección de errores en el etiquetado nutricional de diferentes alimentos procesados comercializados en la ciudad de Quito.
de réir: Guanochanga Díaz, Ariel Rodrigo
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Está relacionada la magnitud de la biodiversidad agrícola en las parcelas agrícolas familiares rurales con la diversidad dietética y la inseguridad alimentaria del hogar en los Andes ecuatorianos
de réir: Melby, Christopher
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

“Efectos del consumo de alimentos ultra procesados en escolares. Revisión Sistemática”
de réir: Guapizaca Bermeo, Jeimy Lilibeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Consumo de alimentos procesados en universitarios en Latinoamérica
de réir: Lema Caisan, Lucia Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Bebida a base de extracto de cabuyo (Agave americana)
de réir: Rodríguez Cervantes, Edison Geovany
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Azúcares en cuatro fórmulas infantiles con lactosa para edades de 0 a 6 meses disponibles en Quito, Ecuador en el año 2024.
de réir: León Apolo, Michelle Solange
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Food Stocks as a Food Security Factor: Theoretical and Methodological Aspects
de réir: M.Yarkova, Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Food Stocks as a Food Security Factor: Theoretical and Methodological Aspects
de réir: M.Yarkova, Tatiana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

A Qualitative Study of Food Choice in Urban Coastal Esmeraldas, Ecuador.
de réir: Uruchima, Jessica
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Results of food import substitution in Russia
de réir: M. Yarkova, Tatyana
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Relación entre conocimiento y adquisición de alimentos agroecológicos de la población urbana de Quito, caso de estudio estudiantes Universidad SEK.
de réir: Quiroga Sánchez, Héctor Patricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Investigación de la trayectoria e impacto social y económico de la Asociación Ecuatoriana de Food Trucks respecto a los establecimientos de alimentos y bebidas de sus alrededores en la ciudad de Quito
de réir: Vicuña Tapia, Alejandra Geomara
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Assessment of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 contamination in kernels of maize
de réir: Samaniego Maigua, Iván Rodrigo
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

REDISEÑAR EL MERCADO PÚBLICO DE SAUCES IX A PARTIR DE LA RECONCEPTUALIZACIÓN DE ARQUETIPOS DE MERCADOS HISTÓRICOS DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
de réir: Balcázar González, Andrea Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Avances en conservación de Physalis peruviana L. y Spondia purpurea: una revisión
de réir: De la Vega Quintero, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Influencia del semáforo nutricional en la decisión de compra de alimentos procesados en tres supermercados de la ciudad de Cuenca. 2023
de réir: Gutierrez Chillogalli, Hugo
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Inocuidad de los alimentos expendidos en la vía pública una revisión sistemática.
de réir: Arguello, Paola
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Diagnosis of food waste in the province of Cotopaxi, José Guango Bajo parish, food bank proposal
de réir: Paucar-Chimbo, Jomaira Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Consumer profile of Food Trucks establishments in Cancun: Perfil del consumidor de los establecimientos tipo Food Trucks en Cancún
de réir: Sterling Zozoaga, Angelica Selene
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Segmentation of food market visitors in World Heritage Sites. Case study of the city of Córdoba (Spain)
de réir: Pérez Gálvez, Jesús Claudio
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Desarrollo de una barra nutricional como una alternativa para combatir la desnutrición infantil
de réir: Lechón Sandoval, Juan Aníbal
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Concordancia del etiquetado nutricional de productos procesados y ultraprocesados de sabor dulce de tres supermercados de la ciudad de Cuenca con el RTE INEN 022 (2R). Cuenca, 2021
de réir: Morales Avilez, Diana Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

FOOD INSECURITY IN ECUADORIAN HOMES DURING CONFINEMENT BY COVID-19
de réir: Robayo, Carmen Viteri
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Diseño de un Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con base en la Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015- GGG para una Empresa Productora de Confeti de Soya en la Ciudad de Quito.
de réir: Catota Almagro, Erika Johanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Cuestiones Ambientales y Seguridad Alimentaria en el Cantón Guano, Ecuador.
de réir: Andrade Montalvo, Claudia María
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

De lo intangible a lo tangible: El papel que juega el habla en la preparación de los sabores ancestrales, para el rescate del patrimonio vivo ecuatoriano.
de réir: Albán Vinueza , Andrea Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Impact of electrical energy efficiency programs, case study: food processing companies in Cuenca, Ecuador
de réir: Carrillo Rojas, Galo José
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Impacto de programas de eficiencia energética eléctrica, estudio de caso: empresas alimentarias en Cuenca, Ecuador
de réir: Carrillo Rojas, Galo José
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida
de réir: Morales Espinoza, Agustín
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida
de réir: Morales Espinoza, Agustín
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Dynamics of the generation of solid waste and food loss in the fruit and vegetable wholesale markets of the Metropolitan Area of Buenos Aires (AMBA): The case of Mercado de Pilar
de réir: Bruno, Martín
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Impacto del sistema de alertas “semáforo” de contenido de azúcar, sal y grasa en etiquetas de alimentos procesados: enfoque cualitativo
de réir: Poveda Guevara, Antonio Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Percepción sobre el material promocional utilizado en los locales de fast food
de réir: Ayerve Cabrera, Pilar Indira
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Percepción sobre el material promocional utilizado en los locales de fast food
de réir: Ayerve Cabrera, Pilar Indira
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

EDIBLE LEPIDOPTERANS: PAST, PRESENT AND FUTURE
de réir: Hernández-Ramírez, Angélica María
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Propuesta para la creación de un negocio fast food especializado en mariscos mediante ventas en medios digitales en la ciudad de Guayaquil
de réir: Carpio Bajaña Aranza Karolen, Aranza Karolen
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

“Estudio de factibilidad para la implementación de un Food Truck de comida mexicana “Delicias Picantes” en la ciudad de Latacunga”
de réir: León Pérez, Jonathan David
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

APOYAR AL DESARROLLO DE MICROEMPRESAS MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN FOOD TRUCK FOR DOG, DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, AÑO 2016
de réir: LLIVE GUERRERO, JOSELYN MISHELL
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

El desperdicio de alimentos: una perspectiva desde los estudiantes de Administración de Empresas de la UPS Guayaquil
de réir: Franco Cedeño, Ercilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)