Rescate de la identidad cultural gastronómica de la parroquia Piartal

Valorizar la identidad cultural gastronómica de la parroquia Piartal mediante la recopilación de técnicas ancestrales y tradicionales gastronómicas del sector.

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Moreira Casanova, Yaritza Beatriz (author)
Andere auteurs: Peñafiel Cerón, Dabinson Asdrubal (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2021
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11415
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Omschrijving
Samenvatting:Valorizar la identidad cultural gastronómica de la parroquia Piartal mediante la recopilación de técnicas ancestrales y tradicionales gastronómicas del sector.