Implementación de un proceso biotecnológico para la obtención de ácido láctico a partir de suero de leche

Desarrollar un proceso biotecnológico para la obtención de ácido láctico a partir de suero de leche.

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Bibliographic Details
Main Author:	Carrasco Pérez, Stalin Patricio (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	AGROINDUSTRIAS LECHE ÁCIDO LÁCTICO SUERO DE LECHE
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15152
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