Determinación de las características físicas y químicas del camote (Ipomea batata) de la variedad de pulpa morada del sector de Tumbatú de la provincia del Carchi

Analizar las características físicas y la composición química del camote, Ipomea batata, variedad de pulpa morada cultivado en el sector de Tumbatú.

• Հիմնական հեղինակ: Estévez Granja, Nelson Ricardo (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2006
• Խորագրեր: CAMOTE; IPOMEA BATATA; PULPA MORADA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2691