Determinación de las características físicas y químicas del camote (Ipomea batata) de la variedad de pulpa morada del sector de Tumbatú de la provincia del Carchi

Analizar las características físicas y la composición química del camote, Ipomea batata, variedad de pulpa morada cultivado en el sector de Tumbatú.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Estévez Granja, Nelson Ricardo (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2006
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2691
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