Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en un restaurante de carnes y embutidos “Parrilla Urbana’’. Un estudio de caso

Desarrollar una propuesta basada en el sistema HACCP para el restaurante.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Taco Mármol, Irwin Fernando (author)
Бусад зохиолчид:	Aguilar Martínez, Pablo Nicolas (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2025
Нөхцлүүд:	RESTAURANTES CONTROL DE CALIDAD PROPUESTA CALIDAD
Онлайн хандалт:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/17088
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Тодорхойлолт
Тойм:	Desarrollar una propuesta basada en el sistema HACCP para el restaurante.

Ижил төстэй зүйлс