Evaluación del efecto de la mezcla entre gritz de maíz Zea mays Gritz de zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza y el diámetro de salida de la boquilla en el producto extruido

Evaluar el efecto de la mezcla entre gritz de maíz Zea mays gritz de zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza y el diámetro de salida de la boquilla en el producto extruido.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Morales Villagrán, Juan Carlos (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2019
Teme:
Online dostop:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9786
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