Puesta en valor del tocte (juglans neotrópica) para su implementación en la gastronomía de la costa y sierra ecuatoriana

Poner en valor del tocte para su implementación en la gastronomía de la costa y sierra ecuatoriana.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vaca Benavides, Steven Alexander (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2022
Subjects:	GASTRONOMÍA JUGLANS VALOR NUTRICIONAL
Acceso en liña:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/12562
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Descripción
Summary:	Poner en valor del tocte para su implementación en la gastronomía de la costa y sierra ecuatoriana.

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