Análisis de tres índices de madurez del fruto de pan artocarpus altilis para el aprovechamiento de sus semillas en la elaboración de un snack

Analizar tres índices de madurez del fruto de pan Artocarpus altilis para el aprovechamiento de sus semillas en la elaboración de un snack

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Bibliographic Details
Main Author:	Mena Zambrano, Gabriela Massari (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2016
Subjects:	SEMILLAS SNACK PAN
Online Access:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5876
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