Uso de la uvilla (Physalis peruviana) en la repostería como alternativa gastronómica nutricional.

Usarla uvilla en la repostería para la elaboración nuevas recetas, como alternativa gastronómica nutricional.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Aldás Portilla, Evelyn Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2013
Fag:	LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA USO DE LA UVILLA PHYSALIS PERUVIANA REPOSTERÍA GASTRONÓMICA NUTRICIONAL
Online adgang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3534
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