Uso de la uvilla (Physalis peruviana) en la repostería como alternativa gastronómica nutricional.

Usarla uvilla en la repostería para la elaboración nuevas recetas, como alternativa gastronómica nutricional.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Aldás Portilla, Evelyn Alexandra (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2013
Soggetti:	LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA USO DE LA UVILLA PHYSALIS PERUVIANA REPOSTERÍA GASTRONÓMICA NUTRICIONAL
Accesso online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3534
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Descrizione
Riassunto:	Usarla uvilla en la repostería para la elaboración nuevas recetas, como alternativa gastronómica nutricional.

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