Uso de la uvilla (Physalis peruviana) en la repostería como alternativa gastronómica nutricional.

Uso de la uvilla (Physalis peruviana) en la repostería como alternativa gastronómica nutricional.

Usarla uvilla en la repostería para la elaboración nuevas recetas, como alternativa gastronómica nutricional.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Aldás Portilla, Evelyn Alexandra (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2013
Предметы:	LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Y SALUD COMUNITARIA USO DE LA UVILLA PHYSALIS PERUVIANA REPOSTERÍA GASTRONÓMICA NUTRICIONAL
Online-ссылка:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3534
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