Neurogastronomía como elemento en la toma de decisiones de los clientes, año 2023

La presente investigación ha permitido la recolección y el análisis de datos acerca de la neurogastronomía la cual consiste en comprender de mejor manera el funcionamiento del cerebro al momento de interpretar los sabores y como este procesa esa información a través del consumo de los alimentos que...

• প্রধান লেখক: Catucuamba Cachipuendo, Wendy Esperanza (author)
• অন্যান্য লেখক: Morales Ortega, Mónica Daniela (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2024
• বিষয়গুলি: GASTRONOMÍA; PSICOLOGÍA; TOMA DE DECISIONES
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15431