Neurogastronomía como elemento en la toma de decisiones de los clientes, año 2023

La presente investigación ha permitido la recolección y el análisis de datos acerca de la neurogastronomía la cual consiste en comprender de mejor manera el funcionamiento del cerebro al momento de interpretar los sabores y como este procesa esa información a través del consumo de los alimentos que...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Catucuamba Cachipuendo, Wendy Esperanza (author)
Diğer Yazarlar: Morales Ortega, Mónica Daniela (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2024
Konular:
Online Erişim:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15431
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