Variedades de quesos y su utilización en la gastronomía ecuatoriana.

Elaborar un Recetario Gastronómico sobre las variedades de queso y su utilización en la Gastronomía Ecuatoriana.

• מחבר ראשי: Baroja Andrade, Olga Cristina (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2012
• נושאים: GASTRONOMÍA; VARIEDADES DE QUESOS; UTILIZACION EN LA GASTRONOMIA
• גישה מקוונת: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3531